泥土做的月饼这个说法听起来有些奇怪，因为月饼通常是由面粉、糖、油等食材制成的，而不是泥土。如果你是在比喻或者艺术创作中使用这个表达，那可能有其特殊的含义。

不过，如果我们从字面上理解，泥土做的月饼可能是以下几种情况之一：

1、艺术装置或雕塑：有些人可能会用泥土制作成月饼的形状，作为一种艺术表达。这种作品通常不会被食用，而是用来观赏或者传达某种信息。

2、环保主题的作品：在一些环保活动中，人们可能会用泥土制作月饼模型，以此来呼吁大家关注环境保护，减少浪费。

3、儿童手工活动：在一些教育活动中，老师可能会引导孩子们用泥土捏制月饼形状，以此来培养他们的动手能力和创造力。

4、特殊材料实验：在某些科学实验中，研究人员可能会尝试用不同材料（包括泥土）来制作月饼，以研究材料的特性和可能性。

如果你有更具体的背景信息或者上下文，可以提供更多细节，这样我可以给出更准确的解释。